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Pour me présenter, je m'appelle Anthony Brochier et je suis forgeron coutelier.

Mon atelier est situé à st christol , un petit village de l'ardeche

J’ai choisi de réalisé entièrement la production de mes couteaux , j'effectue toutes les étapes de fabrication moi-même (forge des lames, trempe, polissage, montage, etc.,) et je réalise mon damas ainsi que de l’acier de bas fourneau , le damas inox et le damas realisé a partir de météorite

J'ai découvert la forge en 2008, puis j'ai effectué un stage chez un coutelier pour apprendre les bases de la forge et les techniques de fabrication d'un couteau .

Par la suite j’ai pratiqué la coutellerie en amateur en complément de mon métier de menuisier, j'ai beaucoup appris grâce à des forums dédié à la forge et au contact d'amis coutelier, qui m'ont permis d'acquérir et de fabriqué les machines indispensables à mon activité .

Je suis devenu professionnel en 2011 en tant que forgeron-coutelier à temps plein

recompence :

2012 : le prix " jeunes coutelier " au salon du couteau de Lyon

2013 : le prix " jeunes artisan " par le magazine " fevres "

2014 : le 1er prix du salon du couteau de Lyon

2015 : le prix " premier participation " au salon du couteau de paris (sicac)