Pour me présenter, je m'appelle Anthony Brochier et je suis forgeron coutelier.

Mon atelier est situé à st christol , un petit village de l'ardeche

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J’ai choisi de réalisé entièrement la production de mes couteaux , j'effectue toutes les étapes de fabrication moi-même (forge des lames, trempe, polissage, montage, etc.,) et je réalise mon damas ainsi que de l’acier de bas fourneau , le damas inox et le damas realisé a partir de météorite

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J'ai découvert la forge en 2008, puis j'ai effectué un stage chez un coutelier pour apprendre les bases de la forge et les techniques de fabrication d'un couteau .

Par la suite j’ai pratiqué la coutellerie en amateur en complément de mon métier de menuisier, j'ai beaucoup appris grâce à des forums dédié à la forge et au contact d'amis coutelier, qui m'ont permis d'acquérir et de fabriqué les machines indispensables à mon activité .

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Je suis devenu professionnel en 2011 en tant que forgeron-coutelier à temps plein

recompence :

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2012 : le prix " jeunes coutelier " au salon du couteau de Lyon

2013 : le prix " jeunes artisan " par le magazine " fevres "

2014 : le 1er prix du salon du couteau de Lyon

2015 : le prix " premier participation " au salon du couteau de paris (sicac)